Nous avons toujours été conscients de la grande tâche qu´accomplissent les abeilles à la campagne. Le bénéfice de son activité, beaucoup plus loin que la simple pollinisation, répercute sur toute la collectivité, établissant ainsi un lien réciproque entre abeilles, environnement et agriculture qui doit être amelioré. Pour cela, depuis le début de notre activité nous avons favorisé l´installation de ruches sur toutes nos terres, ce qui nous a permis d´apprécier et évaluer par nous-mêmes le travail artisanal des apiculteurs, ainsi que connaître et goûter quelques variétés de miel les plus savoureuses. À partir de ce moment, nous avons sélectionné nos miels artisanaux Lagunes Gourmet, en prenant soin de toute l´élaboration. Un aliment totalement naturel avec toutes ses propriétés sans modification, transformation ou mélange et qui reflète strictement la qualité de nos produits. Le miel, en général, a été utilisé depuis nos encêtres comme un des médicaments traditionnels. On indique aussi que le miel est anti-bactérien, anti-oxydant, anti-inflammatoire et antiviraux.