Carne de caza gourmet
Criados en libertad.
Carne de animales seleccionados
Seleccionamos únicamente animales sanos y bien conformados criados en libertad, sacrificándolos directamente sobre el terreno mediante métodos que minimizan su sufrimiento y aplicando parámetros muy rigurosos al resto del proceso, consiguiendo así una carne suave, sorprendente y de calidad excepcional.
Solamente utilizando esta extraordinaria materia prima elaboramos artesanalmente todas nuestras recetas, combinándolas siempre con las carnes más selectas y los mejores frutos de la tierra, lo que da como resultado unos productos innovadores, exclusivos y de carácter único.
Hamburguesas gourmet de ciervo
elaboración artesanal
PREPARACIÓN RECOMENDADA
Para descongelarlas se aconseja meterlas en el frigorífico 24 horas antes de su consumo,
Para cocinarlas se recomienda hacerlo a temperatura ambiente, por lo que se aconseja sacar las hamburguesas del frigorífico una hora antes de cocinarlas para que se atemperen. Pintar la hamburguesa con aceite y depositarla sobre el grill o una plancha o sartén previamente calentada a temperatura media-alta sin que llegue a desprender mucho humo. Pintar la superficie aun cruda con aceite antes de darle la vuelta.
Para lograr una hamburguesa jugosa no debemos hacerla nunca más de cuatro minutos por cada lado, si la hacemos tres quedará al punto, y si nos gusta que esté bien cruda con dos por cara es suficiente. No se recomienda darle más de una vuelta.
No requiere ingredientes extras.
PRESENTACIÓN
Formato Estándar: Bandeja de 4 unidades envasadas al vacío de 80gr cada una, con un total de 320gr por bandeja.
Formato Mini: Bandeja de 8 unidades envasadas al vacío de 40gr cada una, con un total de 320 gr por bandeja.
CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN
Producto congelado.
Conservar entre 0º y 4 ºC. Una vez abierto, consumir antes de 48 h.
Elaboración artesana.
Hamburguesa 100% ciervo
Hamburguesa gourmet elaborada con carne de ciervo criado en libertad.
Hamburguesa de ciervo con ternera del Valle de los Pedroches
Hamburguesa gourmet elaborada con carne de ciervo criado en libertad y ternera del Valle de los Pedroches.
Hamburguesa de ciervo con cerdo ibérico
Hamburguesa gourmet elaborada con de carne de ciervo criado en libertad y cerdo ibérico.
Hamburguesa de ciervo con cebolla caramelizada
Hamburguesa gourmet elaborada con de carne de ciervo criado en libertad y cebolla caramelizada.
Hamburguesa de ciervo con foie grass
Hamburguesa gourmet elaborada con de carne de ciervo criado en libertad, cebolla caramelizada y foie grass.
Hamburguesa de ciervo con queso manchego y tomate
Hamburguesa gourmet elaborada con de carne de ciervo criado en libertad, queso manchego y tomate.